后勤集团多方着手稳定学生食堂餐饮价格
启航网讯 近来，全国农副产品价格上涨特别快，米、面、油等与去年同期相比，价格都有较大幅度上涨，特别是蔬菜类价格更是翻倍上涨。这种情况引起了后勤集团领导班子的高度重视，及时召开了总经理办公会，研究对策，采取措施确保学生食堂饭菜价格稳定。
一、多家寻价，降低采购成本。饮食中心和采配中心每天分早、晚两次到多家农贸市场寻价，力争采购质量好、价格低的食材。
二、厉行节约，精打细算。饮食中心从加工制作环节入手，规范操作，开源节流，提高原材料的净料率，精打细算，减少各种开支。
三、调整菜品结构、增加花色品种。饮食中心通过开发新的菜谱和新的品种，平衡食堂菜品价格。另外，根据不同消费需求，确保低价菜不断。
四、保证伙食质量，零利润经营。为确保学生食堂伙食价格稳定，饮食中心要求各餐厅保本甚至亏本经营，让学生得实惠，让学校保稳定。
五、加强与学生沟通，取得大家理解。饮食中心定期公布市场菜价，让学生了解市场物价行情，并且以座谈会的形式与学生沟通交流，取得了大家的理解和信任。
六、领导重视，蹲点一线。集团领导和中心主任每天到各餐厅检查指导饮食工作，发现问题，及时处理。
通过上述一系列措施的实施到位，目前学生食堂各方面饭菜价格稳定、学生就餐心态良好。