启航网讯   一餐一饭不仅是师生解决温饱的日常，更是校园民生保障的“晴雨表”。本学期以来，由5名管理人员、15名大伙基本保障人员和6名保洁人员组成的上海路校区餐饮服务与管理科团队，秉持“以生为本”的初心，直面师生诉求，切实将师生的“关切清单”转化为“满意答卷”。这支26人的队伍在效率、菜品、环境上做足文章，用紧密的团队协作和真诚的服务态度，诠释后勤人的担当与温度。

极速响应：15天从“留言”到“上新”

“没想到我随口提的意见，这么快就变成了热气腾腾的饺子！”近日，上海路校区新开的风味水饺档口人气爆棚，而这背后是餐饮服务与管理科一场与时间赛跑的“提质行动”。

此前，不少学生反馈希望增设特色小吃。接到诉求后，5名管理团队成员迅速打破传统流程，启动了“即诉急办、快审快落”的专项工作模式。这短短15天的“极速落地”，正是整个团队协作的生动缩影：负责调研的陈可抒连夜梳理建议并进行可行性论证；负责采购的龚梅怡争分夺秒筹备设备；负责培训的赵芮则对新进人员进行岗前强化；15名大伙保障人员放弃休息，反复调试馅料配比，力求兼顾南北口味。

当热气腾腾的水饺端上餐桌时，师生们品尝到的是美食，而团队背后的接力运转，则化作了这道“心愿水饺”里最暖心的底色。正如团队负责人许家统所言：“看到学生们吃得开心，我们连熬几个大夜也觉得值了。”

菜品革新：33+18背后“不重样”的匠心

“菜式单一”——这是师生们起初反映较为集中的问题。餐饮服务与管理科深知，唯有创新才能破局。一场以菜品升级为核心的“攻坚战”就此打响。

如今，上海路校区食堂基本大伙窗口每日固定供应33款精品菜，周一至周五还常态化推出18款轮换新品。这些数字的背后，凝聚着15名大伙基本保障人员的汗水与智慧。所有轮换及特色菜品均由他们自主钻研，拒绝简单的“拿来主义”。为了研发新菜式，主厨宋秀元带领徒弟们利用休息时间打磨烹饪技法，常常为了试一道新菜的火候和调味，反复调试，直到自己尝出满意的口感才肯罢休。“把每一道菜都当成给自家孩子做饭来对待，自然就能做出好味道。”宋秀元朴实的话语，道出了整个厨师团队的心声。

细节关怀：把暖心服务落到实处

餐饮服务的品质，往往体现在细微之处。一次，一位王姓同学在就餐时突发牙齿磕碰不适。这一幕被科室赵芮敏锐捕捉，她第一时间上前安抚学生情绪，并主动陪同就医。从挂号、检查到诊断，赵芮全程跟进，妥善处理。虽然最终诊断为陈旧性损伤，但赵芮的真诚陪伴，让身处异乡的学生感受到了家人般的温暖。

此外，针对北方学生不习惯本地重辣口味的难题，餐饮服务与管理科落实精细化服务，全面推行菜品辣度标识制度，精准破解南北方学子口味差异的痛点。团队的史丽萍在事后感慨：“孩子们离家在外求学不容易，我们在现场多留一份心，他们就能多一份安心。”

环境优化：持续打造高品质就餐空间

除了菜品与服务，6名保洁人员也在不断优化就餐环境。近期连日阴雨，有学生在意见本上留言，雨天湿漉漉的雨伞无处安放，容易弄脏地面也影响通行。

负责现场巡查的陈可抒看到留言后，立刻向科室提议增设专用存放雨具的设施。团队当即响应，经过实地测量与选材，在各出入口全新增设了雨伞存放架，贴心解决了雨天收纳难题。同时，通过规整区域布局、常态化排查隐患，打造出了更加整洁舒适的空间。

目前，餐饮服务与管理科已正式启动上海路校区食堂二楼业态升级规划，正面向全体师生开展专项调研，力求精准引进大家喜爱的全新项目。许家统笑着说：“学生的一句‘谢谢’，就是对我们工作最大的肯定。”

一餐一饭藏匠心，一言一行践初心。上海路校区餐饮服务与管理科的26名成员用实实在在的行动，让后勤不仅有烟火美味，更有暖心温度。未来，这支团队将继续深耕服务、倾听心声，以更优质的后勤保障助力每一位学子逐梦前行。

（图文一审：陈秀川   图文二审：徐友坤   图文三审：罗晓畅 游永彬）